在经济学的视角下，“每克减百元”这一促销手段可能对消费者的购买行为产生显著影响。价格下降是需求定律的一个直接体现，即在其他条件不变的情况下，商品的价格越低，消费者的购买量通常会越多。因此，当黄金等贵重金属的价格降低时，消费者可能会认为这是一个购买的好时机，从而增加购买量。
此外，这种降价策略可能还会激发消费者的购买热情，因为消费者往往会寻求获取最佳交易或优惠，特别是在购买高价值商品如黄金时。这种心理效应被称为“交易效用”——消费者在感觉自己得到了一笔好交易时会感到满足。
然而，这种热情的购买行为也可能受到消费者对未来市场预期的影响。如果消费者预期金价未来会进一步下跌，他们可能会推迟购买，等待更低的价格。相反，如果消费者认为金价已经触底或者将会上升，他们可能会急于在当前价格水平进行购买。
从宏观经济的角度来看，黄金通常被视为一种避险资产，在经济不确定性增加时，其需求可能会上升。因此，如果消费者对经济前景持悲观态度，他们可能会购买黄金作为一种保值手段。
需要注意的是，虽然降价可以刺激短期内的销售，但长期而言，黄金零售商需要考虑价格下降对其利润率的影响以及如何维持顾客忠诚度。因此，商家在采取降价策略时需要权衡短期的销售增长与长期的盈利能力。
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